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獼猴桃干是由鮮果獼猴桃加工制作而成，一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的獼猴桃干沒到工序都經(jīng)過嚴格的質(zhì)量把關(guān)，消費者可以放心購買。然而難免會有一些非正規(guī)渠道生產(chǎn)的獼猴桃干流入市場，消費者在選購獼猴桃干時該如何選購呢？

1、望：觀察成色，正常風干且收存較好、未經(jīng)過特殊加工的獼猴桃干為暗綠色。如果是特別鮮亮的顏色值得注意，注意鑒別人工色素。

2、聞：用鼻子聞桃干的味，香味略帶青澀、刺激性味道的為比較新鮮的桃干(可能沒成熟)，比較甘醇的為成熟桃干，略有腐味的為過熟桃干。以甘醇的為上品，營養(yǎng)價值較高。

3、觸：用手輕捏桃干，質(zhì)地略軟的為上品，偏軟和偏硬的為中下品。

4、嘗：如果可以試吃，可以嘗其味，仍以甘醇為上品，略有腐味和澀味的為中下品。

以上就是獼猴桃干的挑選技巧，大家學(xué)到了嗎？