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獼猴桃干是一款非常美味的休閑食品，今天向大家介紹獼猴桃干的制作方法。

材料：獼猴桃、白醋、鹽、冰糖。

獼猴桃干的做法：

1、洗凈獼猴桃，削去外皮，切成薄片備用。

2、將切好的獼猴桃片放進容器中，倒入適量的白醋和鹽，攪拌均勻，腌制3小時左右，利于去除苦澀。

3、將腌制好的獼猴桃用清水沖洗2--3遍，然后浸泡3個小時，中間可以換2---3次水。

4、燒一鍋開水，將水里的獼猴桃放入開水中，煮3分鐘左右，直到獼猴桃變色，撈出即可。

5、倒入備好的冰糖，然后攪拌均勻。冰糖不容易融化，所以記得每隔幾分鐘要攪拌一次。蓋上蓋子，腌制8個小時以上。

6、將烤盤上鋪上油紙，將腌制好的獼猴桃擺好放進烤箱里。記得要低溫烤制，也可以放在太陽下自然曬干，大概需要半天以上的時間。

以上就是獼猴桃干的制作方法，您學到了嗎？