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果脯蜜餞是一種非常好吃的休閑食品，秦美源果脯廠家從事各類果脯加工多年，今天為大家介紹果脯的相關(guān)知識(shí)。

1、果脯蜜餞是由水果或蔬菜加工精制而成的，其口味酸甜適中，果味濃郁，風(fēng)味。我國(guó)歷來由‘南蜜餞，北果脯’之說，南方以濕態(tài)制品為主，北方則以干態(tài)制品居上，俗稱‘北脯南蜜’。我們果脯廠家生產(chǎn)的獼猴桃干就是典型的代表之一。

2、果脯蜜餞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的葡萄糖、果脯、極易被人體吸收利用。另外還含有果酸、礦物質(zhì)、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)。

3、每次20克左右。果脯蜜餞通常含糖量較高，可達(dá)70%，糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群，建議選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖產(chǎn)品。

4、秦美源果脯提醒有的果脯蜜餞含鹽分較高，有的含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，食用時(shí)要注意選擇。 

5、果脯蜜餞應(yīng)色正味純，表面不黏不燥，有透明感、無糖霜析出。果脯廠家在這里提醒大家，果脯蜜餞須在密封和干燥條件下保存，因?yàn)樘菢O易吸收空氣中的水分，導(dǎo)致變質(zhì)。