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要做好獼猴桃果脯，首先要準(zhǔn)備好配料，獼猴桃 4個、白糖 適量、精鹽 5茶匙、白醋 5毫升。

接下來分享獼猴桃果脯烹飪過程，那么小編給大家分享一下吧，還不快搬好小板凳，認(rèn)真聽講嘍。

1.用清水將獼猴桃表面洗潔凈

2.用剝皮器削去外皮

3.切成5mm厚的薄片，不要切的太薄避免腌制脫水后縮水變得太小

4.參加5小勺鹽，滴幾滴白醋，泡2小時以去除生獼猴桃的酸澀味

5.放入開水中焯水，當(dāng)獼猴桃片由綠變黃時撈出控干

6.找一個保鮮盒，在底層撒一層白糖，再放一層獼猴桃片

7.每放一層獼猴桃片都要在上邊再撒一層糖

8.在頂層撒上一層糖，使其覆蓋住一切底層。放在陰涼處或冰箱內(nèi)靜置一夜9.第二天取出保鮮盒，會發(fā)現(xiàn)上層糖分悉數(shù)消融在獼猴桃體液中，底層沉積一層未消融的白糖

10.將獼猴桃取出，把盒內(nèi)的液體和沉積的糖分放入鍋中煮開

11.放入獼猴桃片

12.來回拌和，當(dāng)看到液體粘稠，掛在獼猴桃片上時即可撈出

13.裝入盤中在陰涼處晾涼

14.盛盤或放入保鮮盒中常溫保存，這樣酸酸甜甜的獼猴桃果脯就制造完成了