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今天由陜西果脯廠家教你生活小常識，挑選你喜歡的獼猴桃，學(xué)會了，對你的用處可不少呢，接下來就聽聽陜西果脯廠家手把手的教學(xué)吧，快搬好小板凳準(zhǔn)備開課啦。

1 看表皮：

喜歡酸的，就選果皮有明顯硬毛或粗糙感的美味獼猴桃綠肉系列。愛吃甜的，就選果皮光滑的中華獼猴桃紅心、黃肉系列。

2 看外形：

對同一品種而言，糖分（可溶性固形物含量）與果實(shí)重量呈正相關(guān)。某種程度上，同一品種內(nèi)，果實(shí)越大（70~120g），口感越甜。不同品種間就不能靠比大小判斷誰更甜了。

3看手感：

獼猴桃的成熟度靠肉眼不好判斷，可以用手輕握一下（別捏壞），如果較硬，買回家要放幾天再吃。若有類似握網(wǎng)球的手感，則可食用。

4 后熟：

為方便儲運(yùn)，市場上的獼猴桃往往偏硬，需要放置后熟。但獼猴桃跟香蕉、荔枝相似，是呼吸躍變型水果，成熟后呼吸速率迅速上升，一不小心就會放壞。

有人總結(jié)獼猴桃“七天軟，十天爛，半月不吃壞一半”，也就是說硬的獼猴桃常溫放一周左右較合適。

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