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喜歡獼猴桃的都知道獼猴桃有很多的品種，區(qū)別很大。那么果肉顏色不同的獼猴桃到底那種更好吃。為什么紅心的獼猴桃要稍微貴一點。獼猴桃在我們日常生活中比較常見的還是傳統(tǒng)的綠色，主要獼猴桃含有的葉綠素所以獼猴桃呈現的就是綠色，所以這樣說來就是不同顏色的葉綠素呈現的顏色獼猴桃的顏色也就不一樣。

其實獼猴桃的發(fā)現也比較早了，然后中國開始研究從野生走向栽培，慢慢走到大眾視野中，并傳播到世界各地。同時目前在現在栽培紅心獼猴桃的也越來越多了，這也是獼猴桃出現比較珍貴的品種。從口感來講綠獼猴桃在沒有成熟的時候口感還是比較酸澀的，黃心得獼猴桃在里面算是個頭比較出眾的，甜中帶酸是它的特點，其次是紅心獼猴桃這種是獼猴桃里甜度算是高一點的。一般而言，獼猴桃的品種決定了它果肉最終呈現的顏色，但是種植的環(huán)境、營養(yǎng)、水分等因素也會影響顏色的形成，這一點在紅心獼猴桃上表現的尤為明顯。高溫、強光、干旱、營養(yǎng)不良等原因都會影響花青素的合成從而導致紅心獼猴桃不紅。