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果脯加工種類有哪些

來源：http://www.jyngs.com.cn/news442283.html時間：2020/8/18 9:31:00

果脯加工廠加工的果脯食品選用新鮮水果為原料，經過去皮、去核、糖漿浸漬、干燥、包裝等工序加工而成的食品，外觀特點是鮮亮透明、表面干燥、稍有粘性，含水量在20％一下。而口感酸甜爽口，適合大多數人群食用。

果脯加工廠生產的果脯種類較多，按照原料不同，可分為獼猴桃果脯、杏脯、蘋果脯等等。根據糖含量劃分，果脯可分為低糖果脯和高糖果脯：低糖果脯含糖量在40％-55％，高糖果脯含糖量一般在60％以上，目前市場上銷售的大多數為低糖果脯。