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果脯廠家介紹果脯的種類有哪些

來(lái)源:http://www.jyngs.com.cn/news392055.html時(shí)間:2020/6/9 9:09:00

果脯廠家從事果脯加工、銷售等服務(wù)多年。果脯可根據(jù)含糖量分為低糖果脯和高糖果脯。低糖果脯含糖量為40%~55%,高糖果脯含糖量一般在60%以上。目前市場(chǎng)上銷售的大多為低糖果脯。

今天果脯廠家?guī)Т蠹乙黄饋?lái)了解一下果脯的種類有哪些。按產(chǎn)品形態(tài)和風(fēng)味分類:

1.果脯又稱干態(tài)蜜餞,基本保持果蔬形狀的干態(tài)糖制品。如蘋果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜棗以及糖制姜、藕片等。

2.蜜餞又稱糖漿果實(shí),是果實(shí)經(jīng)過煮制以后,保存于濃糖液中的一種制品。如櫻桃蜜餞、海棠蜜餞等。

3.糖衣果脯果蔬糖制并經(jīng)干燥后,制品表面再包被一層糖衣,呈不透明狀。如冬瓜條、糖橘餅、柚皮糖等。

4.涼果指用鹽胚為主要原料的甘草制品。原料經(jīng)鹽腌、脫鹽曬干,加配料蜜制,再曬干而成。制品含糖量不超過35%,屬低糖制品,外觀保持原果形,表面干燥,皺縮,有的品種表面有層鹽霜,味甘美,酸甜,略咸,有原果風(fēng)味。如陳皮梅、話梅、橄欖制品等。

以上就是比較常見的果脯種類,有需要購(gòu)買果脯的客戶歡迎來(lái)電咨詢果脯廠家。

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