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秦美源果脯的原材料如何選擇

來源：http://www.jyngs.com.cn/news362417.html時間：2020/4/30 16:20:00

果脯是大家所喜愛的一種休閑食品，一般采用新鮮水果腌漬而成的食物。在北方叫果脯，在南方叫做蜜餞，是一種大家都喜歡吃的小零食。下面秦美源果脯廠家提醒大家如何選擇制作果脯的原材料。

用于制造果脯的原料，對品種方面都有特別嚴格的要求。建議選用無病、無蟲、成熟度為八成熟的果子，例如制作杏脯對原料有四點要求：

1）成熟度高，要達到八成熟以上（用手按一下能塌下去一個坑凹），要軟不要硬，正與我國傳統(tǒng)工藝對原料的要求相反。

2）原料要求水分少，即要“肉胎”不要“水胎”。

3）離核的品種。

4）含糖分多。

秦美源果脯是陜西地區(qū)非常有名的品牌，目前，果脯的品種也有非常多，均被農業(yè)部認定為綠色食品，大家可放心食用。