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果脯加工工藝流程首先是準(zhǔn)備制作果脯的原材料，例如獼猴桃、杏仁或者桑葚等水果。然后用糖的部分主要工藝果脯加工廠家秦美源建議要盡量保持原料原來的味道，利用水果本身的糖分，水果選擇的時候除了應(yīng)具有的鮮度和成熟情況外，必須得要考慮果品得肉質(zhì)緊密程度，否則會造成有些果脯加工的熟了，有些果脯沒有熟到。
第二步把選擇好要做果脯加工的果品去皮切開，要注意有些果品皮比較厚，有些比較薄，所以秦美源果脯加工廠家建議去皮加工。這樣做的目的是便于透糖,縮短煮制時間,提高果脯加工的質(zhì)量。
較后把去好皮切好的果品進(jìn)行加糖預(yù)煮，大概在差不多快熟的時候，撈出控干進(jìn)行烤或者烘干。具體烘干家用可以利用微波爐或者大鍋炒至熟干即可。以上就是家庭用的果脯加工工藝，秦美源利用的有真空脫水，高溫滅菌打高新設(shè)備技術(shù)，這也是為什么秦美源獼猴桃果脯賣的比較好的原因之一。