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果鋪廠家介紹近幾年各大類堅果、果脯不斷出現(xiàn)在大眾視野中。但是也有很多在購買果脯中踩雷的。下面果鋪廠家就來介紹如何挑選好的果脯。

果鋪廠家介紹首先還是要看它的產(chǎn)品外包裝是否符合國家的標(biāo)準(zhǔn)，看生產(chǎn)日期和名稱配料表，然后在觀察外包裝是否有漏氣、漲氣。打開包裝來觀察產(chǎn)品，不能有特殊的氣味，并觀察其組織形態(tài)，包括肉質(zhì)細膩程度、糖分分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度。產(chǎn)品的形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致，產(chǎn)品表面附著糖霜是否均勻，有無皺縮殘損、破裂和其他表面缺陷，顆粒表面干渴程度是否基本一致。有的果脯本身含有大量的防腐劑所以在給兒童使用時一定要多佳小心。果脯通常含糖量較高，有的可高達70%，糖尿病者等不宜過多攝入糖的人群，最好選擇以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產(chǎn)品。